木曽馬の里

おみやげ・お食事センター

一本木亭

木曽馬写真

信州にそば処数あれど、「開田のそばは色は黒いが味は良い」誰かが言ったとか言わないとか・・・。
開田高原は朝晩と日中との寒暖の差が激しく、夏場はよく霧がでます。霧の下で育った蕎麦を霧下そばといい、おいしい蕎麦の条件の一つとされています。また、開田の女性はそばが打てないと嫁にも行けないとか・・・。
木曽馬の里では毎年約1haの畑にそばを栽培し夏には花、秋には新そばを楽しんでいただいています。場内のそば道楽体験道場では、村の名人たちに直にそば打ちを教えてもらい、自分で打ったそばを味わうこともできます。

営業時間のご案内

営業期間4月~11月 令和3年度は4月10日より営業予定
定休日水曜日
営業時間

おみやげ:10時から17時まで
食堂:11時から14時まで
そば打ち体験:11時から13時まで
(予約制<0264-42-3225>ですがお気軽にお尋ねください。)



 
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